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如何安全使用刀具

     日常生活中,每个家庭和厨房都离不开各种厨具,厨具与大家密切相关。但是经常会出现手被厨刀切伤的情况,那么大家应该如何预防这种情况的发生呢?在平时生活中,大家应该提高自己安全防范意识,争取将这种情况的发生率降为最低。
   1、使用刀具时应注意力集中,不用刀具比划、打闹,更不能拿着刀具互相开玩笑,以免误伤别人或自己。
    2、刀具暂时不用时,要妥善保存,不要使刀具的尖和刃部突出、暴露在外,以防止刀具被碰落而伤人或者有人不慎触碰而受伤。
 1.菜刀的安全使用
 菜刀是厨房中必不可少的厨具之一,主要用来切菜、肉、鱼等食材。合理使用和保养厨房刀具,可以延长刀具使用寿命。
 (1)小姆指、无名指、中指握刀柄,大姆指按住刀的内侧面。食指第一个关节压住刀背,小姆指至中指三个手指控制刀的位置,手腕和食指控制下手的力度。
 (2)使用菜刀时,应该保持手面干燥,尽量不要让手上沾水,否则很容易导致厨刀滑落伤到自己。另一方面就是要做到左右手相互协调,保持刀面平衡。
(3)让菜刀完全可见:放置菜刀时,将把手朝向自己,并确保放好后菜刀不会意外落下,千万不要让抹布等遮挡住菜刀,否则容易出现意外,把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。
(4)菜刀掉落时:菜刀掉落时,千万不要试着用手接,这样有可能严重受伤。
(5)放置在安全的地方:锋利的菜刀对儿童很危险,一定要放在儿童够不到的地方。
(6)千万不要以手指划刀刃去试探刀具是否锋利。
2.剪刀的安全使用
剪刀是用来剪切布、纸、绳、等片状或线状物体的双刃工具,两刃交错,可以开合。剪刀属于比较锋利的刀具,为了自己和家人的健康,应该小心安全的使用。下面总结一下剪刀的使用注意事项。
(1)要用右手的拇指放进剪子一侧手柄,用食指和其余三指同时放入剪子另一侧手柄,把剪子的尖朝前,剪刀立起来,从身体开始向前方剪,千万不要横着剪,以防剪到左手或扎到身体其他部位。
(2)正确使用剪刀的姿势,手应离开剪刀刀口1~2厘米。
(3)使用剪刀时禁止将自己或别人的手暴露在刀口或刀尖上。
儿童使用剪刀注意事项:
(1)孩子使用剪刀时,应该有一位家长陪伴;
(2)要使用儿童安全剪刀;
(3)不要拿剪刀对别人比划;
(4)使用完剪刀要及时盖上剪刀安全帽,然后及时放回工具盒里;
(5)如果不小心被剪刀这样尖锐的物品扎伤,一定要孩子赶快报告老师、家长,找医生及时治疗;
(6)用完后要让孩子把剪刀收放好,不要拿剪刀打闹玩耍。
3.钳子的安全使用
(1)使用钳子是用右手操作。将钳口朝内侧,便于控制钳切部位,用小指伸在两钳柄中间来抵住钳柄,张开钳头,这样分开钳柄灵活。
(2)切剪镀锌铁丝时,应用刀刃绕表面来回割几下,然后只须轻轻一扳,铁丝即断。
(3)剪线材时刀口应上下摆动,不要将线材来回弯折。




 
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