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厨房刀具的使用方法

编辑:必发365手机登录网址发布时间:2017—07—14

    说起厨刀,大家并不陌生,它是大家日常生活中最重要的一部分之一,与大家的生活密切相关。因为厨刀需要时时刻刻密切地接触到大家的食物,所有在使用过程中大家要更加注意卫生,时刻保持刀面的清洁,避免细菌的产生,那么大家在使用厨刀时应该注意些什么问题呢?下面大家可以一起来了解一下。
1.大家在使用刀具的时候,为了健康卫生的角度考虑,避免一刀多用的情况。还应时刻保持刀面清洁干燥,防止细菌滋生和厨刀生锈等一些列问题。
2.大家在使用它砍骨头等硬物的时候,不要左右摇晃,这样易使刀出现缺口,使厨刀过度磨损,减少厨刀的使用寿命,从而影响刀的使用。
3.在使用刀具的时候一定精力集中,不可三心二意,这样能更好避免危险的发生。在生活中,大家不可避免在切菜过程中,手指被切伤的情况。因此,为了自己的健康考虑,大家应该小心用刀。
厨房刀具使用注意事项:
1.经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时,需用力气小,更精准不易打滑,手也不容易累。
2.让刀具完全可见:放置刀具时,将把手朝向自己,并确保放好后刀具不会意外落下,千万不要让抹布等遮挡住刀具,否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。
3.使用合适的刀具:切蔬菜、切肉、切鱼、切面包或做冷盘,都要用相应的刀具;切割不同食材、切成不同大小,也要用不同的刀。“术业有专攻”,开发各种用途的刀具是有原因的。
4.当刀具掉落时:刀具掉落时,千万不要试着用手去接,这样有可能严重受伤。
5.放置在安全的地方:锋利的刀具对儿童很危险,一定要放在儿童拿不到的地方。
6.避免接触热源:千万不要把刀放在灶具上或解除热源,否则刀具容易损坏或造成烫伤。

 

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