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什么木头的菜板好?

编辑:必发365手机登录网址发布时间:2017—09—22

    现在大家都以吃货自称,当然这绝对不是自嘲,吃乃人之本性,这时候就显示出了好厨艺的重要性。好的厨艺加上一把好的厨刀,再来一个好的菜板,把这些道具准备好就绪,很难做不出一桌子美味。下面大家来增加一些对菜板的选购常识吧,什么木头的才办好呢?大家一起来了解一下吧。
1、枧木砧板
     枧木也叫铁木,是热带石灰岩的特有植物,主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林。用枧木制作而成的砧板质地坚硬,色泽红润,用刀砍之不掉木屑,不见划痕,一块枧木砧板倘若保养得当,可用20多年。
2、宪木砧板
    宪木砧板属硬木,色泽带啡红色。宪木的木质非常坚硬,用来切骨骼或肉类时,砧板也不易爆烈,且甚少产生木屑,最为耐用。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。
3、橡胶木砧板
    橡胶木的砧板要消灭细菌,除了洗烫和晒太阳,大家还可以用大家随手可以找到的东西来杀菌。比如说生姜和生葱,他们里面含有一种植物抗菌素,用它们来擦洗菜板,不仅可以消除菜板上的细菌,而且可以祛除菜板上的异味。还可以在菜板上洒上一些食醋,然后在太阳底下暴晒。
4、榉木砧板
      榉木紧密而较重,木纹细且较直,组织构造斑节较少纹理清晰,耐磨有光泽干燥时不易变形,色调柔和流畅。此砧板是由榉木采用机器压钳拼接而成,不含任何胶水和油漆。正因为砧板表面没有油漆,所以就造成了砧板有的颜色不统一,但并不影响使用。
      选择合适的案板和选择合适的厨刀一样重要,好的工具会将做饭者的厨艺发挥到极致,使食物不仅美味还具有更高的颜值。在这里我要推荐一个牌子的厨刀,日本必发365平台厨刀,根据食材不同选择适合的厨刀,全部纯手工的厨刀,给你那不一样的感受的体验。
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