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厨房刀具使用安全

编辑:必发365手机登录网址发布时间:2017—10—20

     刀具是每个厨房的必备用品,一把好的厨刀往往事半功倍,节省做饭者很多的时间和精力。当然,刀具也是一个很不安全的厨具,在日常生活中,应该妥善保管。尤其是有小朋友的家庭里,学会如何安全使用厨房刀具就显得尤为重要。
厨房刀具使用注意事项:
      1、经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时,需用力气小,更精准不易打滑,手也不容易累。
    2、让刀具完全可见:放置刀具时,将把手朝向自己,并确保放好后刀具不会意外落下,千万不要让抹布等遮挡住刀具,否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。
   3、使用合适的刀具:切蔬菜、切肉、切鱼、切面包、或做冷盘,都要用相应的刀具。切割不同食材、切成不同大小,也要用不同的刀。“术业有专攻”,各种用途的刀具存在都是有原因的。
   4、当刀具掉落时:刀具掉落时,千万不要试着用手去接,这样有可能严重受伤。
   5、放置在安全的地方:锋利的刀具对儿童很危险,一定要放在儿童拿不到的地方。
   6、避免接触热源:千万不要把刀放在灶具上或解除热源,否则刀具容易损坏或造成烫伤。
      7、避免用手接触刀刃:千万不要用手去试一把厨刀的锋利度,这种做法是非常不可取的。
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