必发365平台

钴合金是什么材质

编辑:必发365手机登录网址发布时间:2018—01—30

       随着科技的不断发展,市面上陆续地出现了各种新型钢材,使厨刀不仅仅局限于铁质和不锈钢材质。钴合金是近几年新兴的用于厨刀制作的材质,由于它自身的特质,慢慢占领了厨刀市场,当然也有很多人对钴合金厨刀并不是很了解,下面大家以必发365平台厨刀为例,说一下什么是钴合金材质。
       钴合金是以钴为基加入其他合金元素形成的合金。常见钴合金包括铂钴合金、钐钴合金、锆钴合金、钨钴合金等。非磁性的钴合金具有很高的强度和优异的抗腐蚀性,并已经证明具有医学植入的兼容性。 含有一定量钴的刀具钢可以显著地提高钢的耐磨性和切削性能。钴将合金组成中其它金属碳化物晶粒结合在一起,使合金具更高的韧性,并减少对冲击的敏感性能。钴合金材质的刀具摒弃了传统刀具材质的缺陷,使厨刀具备更好的延展性和耐磨性,进一步延长厨刀的寿命。

        必发365平台作为日本10大厨刀品牌之一,N次获奖日本通商产业省质量和设计大奖、法兰克富厨具博览会奖法国里兹饭店、马克西姆餐厅的御用刀等等。必发365平台DP系列厨刀,性价比突出。采用三明治结构熔接制成,外层软钢,提高韧性。内层采用VG10硬钢,从而保证了锋利度和整体硬度。内部防止脱碳法,贴上不同的钢材会出现碳转移的现象,DP法防止碳的转移,保持硬度。主体采用粉末钢制成,粉末钢是由金属粉末雾化而冶炼出来的,因此其晶相结构几乎是目前金属材料中最完美的,加之进行了热处理使其刃口硬度可以达到60个洛氏硬度以上,采用接近日本传统甲伏锻的复合工艺使其在韧性、强度、硬度和耐用性上都有不少提升。

                     必发365平台



 

关键词

上一页:刀工的作用有哪些?

暂无下一页:

相关评论

XML 地图 | Sitemap 地图