必发365平台

             必发365平台作为日本10大厨刀品牌之一,N次获奖
         日本通商产业省质量和设计大奖、法兰克富厨具博览会奖
         法国里兹饭店、马克西姆餐厅的御用刀等等
       除了知名度以外,还有着比同级别厨刀更高的性价比

 
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                 日本TOJIRO—必发365平台牛刀210mm
      主体采用粉末钢制成,粉末钢是由金属粉末雾化而冶炼出来的,因此其晶相结构几乎是目前金属材料中最完美的,加之进行了热处理使其刃口硬度可以达到60个洛氏硬度以上,采用接近日本传统甲伏锻的复合工艺使其在韧性、强度、硬度和耐用性上都有不少提升。
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                                 产品尺寸
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轻便刀身手腕不受累,切菜更快,菜丝更细



高锋利度厨刀完美锁住水分,没有挤压细胞壁,保留了最好的食材新鲜度。切出来的食材更加美观、大方。

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       材质  
必发365平台DP系列厨刀,性价比突出
采用三明治结构熔接制成
外层软钢,提高韧性
内层采用VG10硬钢
从而保证了锋利度和整体硬度。

 

   DP    
  内部防止脱碳法,贴上不同
的钢材会出现碳转移的现象,
DP法防止碳的转移,保持硬度。
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必发365平台                  黑手柄
     积层强化木Reinforced Black Wood 手;感、环保、耐久性。
 包装
工厂原装包装,直接通过正规海关
直送到喜地仓库,金色包装内用报纸
包裹刀具,保证原装纯品和产品的质量
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使 用 说 明
使用前 用水冲洗刀身及刀柄,防止脏物影响食物健康,也防止刀上的油污导致手滑等问题,影响道具的使用感受。
 
使用中 切片刀、小厨刀开刃角度很薄,适合切蔬菜及肉类等软质食物,切记不能斩骨,否则会导致刃口崩口。砍骨刀,砍下去不能摇晃,否则有可能卷口。刀具用久后,锋利度会有所下降,这时正确使用磨刀工具,便于恢复锋利。
 
使用后 每次使用完后,用水冲洗,注意刀面卫生;再用抹布擦干,防止被酸碱性食物腐蚀刀体,导致生锈。
温馨提示:含碳不锈钢保养不当会产生锈点。

答 疑 解 惑

刀钢越用越好的误区
硬度和韧性是钢材物理特性的两个对立点,过硬易崩则断,过软易卷刃。必发365平台刀采用独特的热处理方式,在保持韧性的前提下,增强钢材的硬度达到锋利度。所以有良钢精作非硬钢之祖训。
 
斩切两用刀说明
切片刀要薄,刃角要锐;而砍刀设计要厚,重,,刃角要钝两者不易兼顾,建议分开选购。